PONCHE DE VINO

PONCHE DE VINO

Ingredientes

2 tazas de agua

1 limón, su cáscara

1/2 naranja, su cáscara

6 clavos de olor

1 raja grande de canela

2 Anís estrella

1 pizca de nuez moscada en polvo

1 litro de vino tinto

1 taza de azúcar o miel

Hojas de hierbabuena para adornar

Preparación

Colocamos el agua, junto con las cáscaras de limón y naranja, clavos,  anis estrella, canela y nuez moscada en una olla a fuego medio-alto. Dejamos que hierva durante al menos 5 minutos, bajamos el fuego y hacemos que hierva durante 5 minutos más.

Se cuela todo, se echa de nuevo a la olla y se le agrega el vino y el azúcar o la miel. Calentamos durante unos minutos, sin dejar que hierva. Servimos caliente y se adorna cada vaso con hojas de hierbabuena.

©Dana Lunar